毎年のことながら慌ただしい年末
クリスマスがあっという間に来て・・・その翌週はもう正月?という愕然とする日本のスケジュール

大掃除して年賀状書いて・・・そして極めつけは正月の準備「おせち作り

けれど、ここ近年は通販のおせちが人気ですよね!
私も昨年末、初めて「おせち」を注文して家族と楽しみました♪

今まで「頼んだこと無い」という皆様、今年こそは手軽に「通販おせち」を注文して、年末&正月をご家族とゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか?

ここでは「通販おせち」の冷蔵&冷凍のメリット&デメリットと各おすすめ「おせち」の特徴やボリューム(何人前・品数)そして価格と早割情報などを比較できるようにまとめてみました!

昨年注文した「村上シェフの手作りおせち」情報も入れつつ・・・2021年の「おせち通販」についてご紹介してゆきます☆

近年の「おせち事情」

核家族化がすすみ、年末年始を過ごすのも「両親と自分たち家族」など少人数の年越しとなってきていますよね。

従来の日本の伝統正月料理「おせち」は大人数で過ごす正月に、お母さん達の料理の負担を減らすというのも理由のひとつ。

それぞれ「お祝い事」の意味がある料理も、それなりの量を数人で一緒に作るなら手間も材料費も分散されてコスパが良いのですが・・・現状の核家族においては割高になりがちです。

そんな理由からか、年末にはスーパーやデパ地下などには「おせちコーナー」なども開設され、手軽に美味しい「おせち料理」を変えたり、コープなどの定期配達で真空パックされたものを購入することもできるようになってきました。

そして近年は「おせち」をお重に詰め合わせたお重ごと宅配してくれるサービス「通販おせち」が人気になっています。

人気が爆伸びしてる「通販おせち」

前項で解説したように少人数の家庭で材料をそろえて手作りして・・・という「手作りおせち料理」はハッキリいってコスパが良いとは言えません。

よって品数を抑えて、好きなものだけ作る、というご家庭も増えていますが・・・せっかくの「お祝い料理」品数もそこそこ揃えたいし…と思うとただでさえ忙しい年末のプレッシャーですよね;

そこで人気が出て来たのは手軽に注文できて、正月直前に宅配で届く重箱入りの「おせち料理

価格帯も1万円前後から頼めること、ここ数年のインターネットショッピングの波にも乗って「宅配おせちを頼んで年末年始はゆっくりしよう」「プロの作る美味しいお節料理を楽しもう」という人達が増えています。

民間調査機関でのリサーチによると「おせち市場」は600億円に上るとか。

通販で「おせち」を注文する人も年々増加し2018年には「おせちを通販で購入する」が42%のところ、翌年2019年には64%と22%の増加

購入する主な理由は

  • 自宅では作れないような品目が魅力
  • 華やかで高級感がある
  • 自宅まで届けてもらえて便利

また、「通販おせち」の購入予算も2018年 平均21,613円 ⇒ 2019年 平均24,447円3000円の増加

特に離れて暮らす両親や実家におせちをギフトで贈ってみたい、という人が増加しています。

冷蔵?冷凍?味が変わる?

宅配で届けられる形態も冷凍・冷蔵と選べるようになってきました。

冷蔵の賞味期限が心配
冷凍って・・・味が落ちるんじゃない?
「結局・・・冷蔵と冷凍って、どっちを選べばいいの?

という声も聞きますが、実際のところはどうなのでしょうか?

冷蔵のメリット・デメリット

「冷蔵おせち」のメリット

  • 作りたての味が楽しめる
  • 届いたらすぐに食べられる(解凍の必要無し)
  • そのままテーブルに出せる(盛り付け済みのもの)

「冷蔵おせち」のデメリット

  • 賞味期限に注意
  • 使われている保存料が気になる
  • 個別パック入りの場合は盛り付けが必要

冷凍のメリット・デメリット

「冷凍おせち」のメリット

  • 賞味期限が長い
  • 味つけが薄味で保存料も少ない場合が多い
  • そのままテーブルに出せる(盛り付け済みのもの)

「冷凍おせち」のデメリット

  • 解凍すると風味が落ちる食材がある
  • 解凍に時間が必要

なるほど・・・やはり、それぞれメリット・デメリットがありますね。

あなたは冷蔵派?冷凍派?

すべての会社で「冷蔵」「冷凍」を選べるワケではありませんが、選択が増えるのは嬉しいことですね。

ここは前項でご案内した「メリット・デメリット」を踏まえて、あなたに合った「おせち」を選んでみましょう。

\こんな↓あなたには「冷蔵おせち」がおすすめ/

  • 解凍がメンドウ
  • 冷凍・冷蔵庫に重箱を入れる余裕がない
  • 届いたら、そのままテーブルに出したい

\こんな↓あなたには「冷凍おせち」がおすすめ/

  • 届いてからの賞味期限が気になる
  • 冷凍・冷蔵庫に重箱を入れておく余裕がある

それぞれの特徴をチェックして「冷蔵」「冷凍」のどちらの通販おせちが自分のライフスタイルに合っているか?確認してから注文しましょう☆彡

通販おせちオススメ5選

「生おせち料理」村上シェフ手作り重入3段重

村上元彦氏はあの「TVチャンピオン」にも出演したフレンチシェフ
その村上シェフが全メニューをチェックし、そして「壱の重」は村上シェフ自らが手をかけて作っているという「こだわりの生詰めおせち」です。

osechi2020_m>2020年村上シェフ手作り重入り「生おせち3段重」

Pino
昨年↑「村上シェフ監修おせち」取り寄せてみたんだ!フレンチ風でお洒落な盛り付け、味も良くてワインがすすんじゃったヨ♪

村上シェフオリジナル手作り重入り「冷蔵生おせち料理3段重」

名 称生おせち料理 村上シェフ手作り重入3段重
サイズ三段重(3~4人前)  6.5寸(約20cm)
内 容和洋折衷メニュー(36品目)
納品形態冷蔵(生おせち) 盛り付け済み
価 格16,980円(税込)
早期割引有り→11/30迄の注文で1000円OFF 15,980円!
おすすめポイント

  • すべて「生詰め冷蔵」でお届け
  • 冷凍では使えない根菜類や煮物も入る伝統的おせち料理

  • フレンチにこだわらず和洋折衷のメニュー
  • ローストビーフや鴨のパテなどフレンチの特色あるメニューと共に全ての世代に好まれ、食べやすい料理を考案

  • 「壱の重」は村上シェフ手作り
  • よくある「名前貸し」や「監修」にとどまらず、シェフ自らが手作り、盛り付けまでチェックする「壱の重」

  • 「生おせち料理」にこだわった5年の実績
  • 5年に渡る「生おせち(冷蔵)」にこだわった経験によりメニューと味の向上

  • 白木の3段重に詰められた美しい盛りつけ
  • 白木の天然木は柔らかく軽い素材ながらも、しっかりした造り
    綺麗に洗って菓子折りなどに再利用できる便利なお重



「匠本舗」の全国料亭おせち料理

「おせち」販売で10年連続のネットショップ大賞に選ばれている「匠本舗
毎年全国の料亭・名店監修のオリジナルの料亭おせちを販売しています。

今年は監修料亭12屋号、全23種のおせちを展開
人数に合わせたバラエティな品揃えと各料亭の味から選べる楽しみが♪

こちらも早期注文するほど安く買える『早割り』を数度にわけて実施しています。

  • 早割第1弾終了 ⇒ 9/30
  • 早割第2弾終了 ⇒ 10/31
  • 早割第3弾11/30

↑期日を過ぎると価格がアップしてゆきますので、もし「料亭おせち」を考えている方は早めのチェックを!
2020osechi_iwamoto>匠本舗【料亭おせち】より京都祇園料亭「岩元」の“匠”

Pino
気になったのは↑京都祇園料亭「岩元」さんのおせちかな~ロブスターがデン!と目立ってイイよね♪

シャルル
センスのよい上品な盛り付けは、さすが京都だな!

あのIKKOさんも絶賛という祇園にある料亭「岩元」さんのおせち
↑の3~4人前の“匠”は昨年2019年度にも販売実績No.1の人気商品です☆

お得情報♪
京都祇園料亭「岩元」さんの“匠”
早期割引第3弾〆切→11/31迄
18,800円のところ15,300円3,500円もお得♪

匠本舗の「料亭おせち」

名 称「匠本舗」の全国料亭おせち料理
サイズ2~6段(2~8人前)  
内 容それぞれの料亭によるこだわりのメニュー
納品形態冷蔵(生おせち) 盛り付け済み
価 格13,800~70,000円(税込)
早期割引有り→10/31,11/30迄の注文で割引あり
おすすめポイント

  • すべて「生詰め冷蔵盛り付け済み」でお届け
  • 冷凍では使えない根菜類や煮物も入る伝統的おせち料理

  • おせち販売実績150万個以上、顧客満足度94%以上
  • 10年連続ネットショップ1位(おせち販売部門)

  • 監修料亭12屋号、全23種の中から選べる料亭おせち
  • 京都、大阪、東京、北海道の名だたる名店のおせちが楽しめる

  • 舟盛りから6段重までバラエティに富んだ盛り付け
  • 豪華で華やかな舟盛り1段や様々なサイズの重箱から選べる楽しみ



国産・無添加おせち予約【らでぃっしゅぼーや】




無農薬野菜の宅配で人気のオイシックスが運営する「らでぃっしゅぼーや

その「らでぃっしゅぼーや」と職人集団の「鹿禄(しかろく)」が17年に渡って組んで開発してきた「おせち料理」

化学調味料・保存料・合成着色料を一切使わない、というコンセプトの元、毎年多くのお客様からのリピート注文を獲得しています。

今年も2人前からの「福来(9,481円:早期割引価格)~のラインナップ、いち早く9月から始まっている「早期割引特典」も大人気です☆

名 称国産・無添加おせち予約【らでぃっしゅぼーや】
サイズ2人前~4人前
内 容和洋折衷メニュー(36品目)
納品形態冷蔵(生おせち) 盛り付け済み
価 格9,481円~33,231円(税抜)
早期割引有り→11/30迄の注文で早期割引
おすすめポイント

  • 材料はすべて「国産」を実現
  • 冷凍では使えない根菜類や煮物も入る伝統的おせち料理

  • 無添加
  • 化学調味料・保存料・合成着色料を一切使うことなく素材の鮮度・風味・彩を最大限に活かし切る匠の技をご堪能下さい。

  • 原料開示
  • 主原料はもちろん調味料まで、すべての情報を開示。
    各おせち詳細ページ下部の「原料・アレルゲン一覧」よりご確認いただけます。

  • 11/30迄キャンセル無料

2021年らでぃっしゅぼーやの「おせち予約」はこちら

【みんなのお祝いグルメ】人気ホテル・料亭監修「特選おせち」

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通販卸で20年の実績を持つ株式会社フーディーネットが取り扱う「特選おせち

全国のホテル、料理店、専門メーカーと提携して企画開発をした“こだわりの美味しいもの”を取り揃えた直販サイトが『みんなのお祝いグルメ』です。

人気のある監修ホテル・店名と料理の傾向
  • 『ハイアットリージェンシー東京』の和洋中おせち
  • 『札幌グランドホテル』の洋風オードブル
  • 『三陸海宝漬中村家』の海鮮おせち
  • 大型お重が人気の自社ブランド『ふく吉』
  • 老舗メーカーの「浜名湖産うなぎ蒲焼」

うなぎの蒲焼」は正月のおせちに飽きてしまう頃に食べたくなる・・・カレーと一緒ですね♪
事前に美味しい「おせち以外」の料理も準備しておくと、長い休みの間の食卓が楽しめるでしょう。

新春!特選おせち【みんなのお祝いグルメ】

名 称特選おせち【みんなのお祝いグルメ】
サイズ2人前~6人前
内 容各ホテル・料亭監修メニューによる
納品形態冷凍(盛り付け済み)
価 格10,800円~29,800円(税抜)
早期割引一部商品あり
おすすめポイント

  • 有名ホテルや料亭監修の味
  • バラエティに富んだ名店から味を選ぶことができます。

  • 解凍は24時間冷蔵庫に入れておくだけ
  • 冷凍技術の向上により「生おせち」と遜色のない味

  • 一緒に「数の子」や「浜名湖名産うなぎ」の注文も
  • 「おせち」以外の正月必需品も手軽に注文できます。



【博多久松】和洋折衷本格料亭おせち

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最後にご紹介するのは「お祝い料理」を中心に年間100万食以上販売している『博多久松

先代の日本料理人が「晴れの日」の仕出しをホテル・料亭へ供給していたのが始まりです。

現在は優れた冷凍設備と調理技術を向上させ、九州のみならず全国各地へ「お祝い料理」「オードブル」「お食い初めセット」など様々な総菜を届けています。

【博多久松2021年新春おせち特集】

名 称【博多久松】特選おせち
サイズ1人前~6人前
内 容和洋折衷料亭おせち
納品形態冷凍(盛り付け済み)
価 格6,500円~50,000円(税抜)
早期割引一部商品あり
「おためしおせち」2021年新春おせちカタログ付き

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>「おためしおせち」500円(税込み・送料別)

Pino
この「博多久松」の面白いところは↑おせちの味見ができること!ワンコインで小さな「お試しおせち」を送ってくれるよ♪

おすすめポイント

  • 独自の冷凍技術と調理加工技術
  • 優れた冷凍施設をいち早く導入、あわせて冷凍に最適な調理加工技術を開発「美味しい冷凍おせち」を追求

  • 合成着色料・ソルビン酸不使用
  • ユーザーの声を取り入れ安心・安全に配慮した取り組み

  • 業界でも珍しい「お試しおせち」販売
  • 個数・期間限定で500円「お試しおせち」が味見ができるサービス



まとめ

今回は2021年の冷蔵&冷凍のおせち人気おすすめ5選をお送りしました!

昨年はじめて注文してみた「通販おせち
思った以上に美味しく、盛り付けも美しくてテンションが上がりました♪

そして・・・何よりも女性陣が大晦日&正月をゆっくり過ごせることができて「これはリピあり!」と思いました。

今年はコロナの影響で帰省できない・・・という方も多いと思います;
いつもなら帰省して一緒におせち作りを手伝うところですが・・・今年は手伝えないお母様への贈り物として。

また、浮いた帰省費用で今年一年がんばった自分へのご褒美にプロが作る美味しい「おせち料理」を注文するのもアリですよね♪

各オススメ「おせち」は『早期割引特典』がある商品も多く、また人気おせちは既に売切れているものもありますので、ぜひ早めにチェックしてみてくださいね!

今回の記事も、皆様のお役に立てましたら…幸いです☆